Ricotta e Ventricina
INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 1 Kg di Farina Tipo 1 7 g di Lievito Secco 800 ml di Acqua 20 g di Sale 40 g di Olio PROCEDIMENTO: Mescoliamo 7 g di lievito secco ad 1 Kg di farina; impastiamo con 700 ml di acqua. Quindi, aggiungiamo 20 g di sale, 40 g di olio […]