Sagra degli IN

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  Vi aspettiamo a Cossano Belbo per la 21° edizione della Sagra degli in organizzata dalla Proloco e dal Comune. Queste due giornate dedicate all’artigianato dell’enogastronomia di eccellenza si svolgono per le vie del paese e presentano ogni anno imperdibili novità! Cossano Belbo, in Piemonte, al centro delle Langhe, vuole dedicare queste due giornate alla valorizzazione […]

Crema di Piselli e Culatta

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INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 1 Kg Farina Tipo 0 7 g di Lievito di Birra 800 ml Acqua 20 g di Sale 40 g Olio Extravergine di Oliva   INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO: 300 g di Piselli freschi Culatta q.b Parmigiano q.b Sale q.b Olio Extravergine di Oliva q.b   PROCEDIMENTO PER L’IMPASTO: Mescolate 7 g […]