Pizza Kit

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Bonci per un giorno, con il Pizza Kit Un kit perfetto per gli amanti dell’arte bianca: quello ideato da Gabriele Bonci, con cui cimentarsi a casa nella preparazione della sua famosa pizza. Le materie prime, che non smentiscono la predilezione del noto panificatore romano per il mondo del biologico, sono accompagnate dalla ricetta, illustrata passaggio […]

Bonci Usa

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Materie prime ricercate, impasti d’eccezione, una pizza unica nel suo genere. Questo e molto altro è Gabriele Bonci, il Michelangelo della pizza che ha rivoluzionato il panorama capitolino, italiano e che considerato come un mito negli Stati Uniti.   Gabriele Bonci con i suoi punti vendita nella Capitale e a Lucca è da anni il […]

Franchising Bonci

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Il Primo Franchising Bonci #Pizzarium Lucca è il primo Franchising Bonci in società con il patron de “La Griglia di Varrone” Massimo Minutelli. Un’esperienza gastronomica, come la definisce lo stesso Minutelli, che parte da una grandissima materia prima, da grandi lievitazioni e da grandi farine e che trova il suo proseguo nella formazione del personale […]

L’Osteria di Birra del Borgo

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La prima Osteria di Birra del Borgo, birrificio con cucina e cocktail bar con Gabriele Bonci e Jerry Thomas.   Il nuovo progetto di Birra del Borgo Tra le attese più chiacchierate del 2017 gastronomico capitolino, l’Osteria di Birra del Borgo – ora c’è un nome ufficiale per l’insegna che erediterà gli spazi di Romeo […]